Hakkında Bilgi

Çılbır Nasıl Yapılır

Çılbır Nasıl Yapılır

Çılbır Malzemeleri
5 adet yumurta
1,5 – 2 lt. su
1 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:
2 diş sarımsak
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
5-6 yemek kaşığı sıvıyağ

Çılbır Hazırlanışı
Su doldurduğunuz tencereyi ocağa alın su ve sirkeyi ekleyerek kaynamaya bırakın.
Su kaynayınca altını kısın ve tıngırdamaya bırakın.
İlk yumurtayı bir kaseye kırın ve sarısını dağıtmadan tıngırdayan suya yavaşça bırakın.
Kevgiri suya sokarak hafifçe yumurtayı döndürün, patlatmamaya özen gösterin.
3-4 dakika pişirdiğiniz yumurtayı kevgir yardımıyla sudan alın ve servis tabağına koyun.
Tüm yumurtalara aynı işlemi uyguladıktan sonra hafifçe tuzlayın ve hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu yumurtaların üzerine gezdirin.
Sıvıyağ ve kırmızıbiberi küçük bir cezvede kızdırıp yumurtaların üzerine dökerek servis yapın.


Yemek Tarifleri, Çılbır Tarifi, Çılbır Tarifleri, Resimli, Usta,
Farmasi Katalou
Eitim ve gretim Eitim ve gretim