Hakkında Bilgi

Dilber Dudağı Tatlısı Nasıl Yapılır

Dilber Dudağı Tatlısı Nasıl Yapılır

Dilber Dudağı Tatlısı Malzemeler
1 çorba kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
250 gr tereyağı veya margarin
Yeteri kadar un
1 paket kabartma tozu
250 gr nişasta ( hamuru açmak için)
2 adet iri yumurta
1,5 kahve fincanı sıvı yağ
1,5 kahve fincanı süt

Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/2adet limon suyu

İç malzeme:
1 su bardağı ceviz veya fındık içi

Dilber Dudağı Tatlısı Hazırlanışı
Tatlımızın yapımına şerbeti hazırlayarak başlayalım.
Bir tencereye şekeri ve suyu alarak kaynatalım.
Şerbet kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika kadar daha kaynatarak üzerine yarım limon suyunu ilave ederek birkaç taşım kaynatarak ocaktan alalım.
Tatlımızın hamurunu hazırlamak için yoğurma kabımıza 2 adet yumurta,1,5 fincan sıvı yağ, 1,5 fincan süt, bir çorba kaşığı sirke, bir fiske tuzu ekleyerek malzemeyi iyice karıştıralım.
Üzerine kabartma tozu ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur meydana gelecek kadar un ilave ederek hamurumuzu iyice yoğurarak üzerini nemli bir bezle kapatıp 20- 25 dakika kadar dinlendirelim.
Ardından dinlenen hamurdan 20 adet küçük bezeler hazırlayalım.
Hazırlanan bezeleri nişasta yardımıyla porselen yemek tabağı büyüklüğünde açalım.
Açılan bezelerin aralarına nişasta serperek 10 tanesini üst üste koyarak tekrar büyükçe açalım.
Büyükçe açılan yufkadan bir su bardağının ağzı ile keserek yuvarlak halkalar elde edelim.
Kesmiş olduğumuz yuvarlakların içine ceviz veya fındık içi koyarak poğaça şeklinde katlayalım.
Kalan diğer bezelere de aynı işlemi tekrarlayarak poğaça şeklinde katladığımız hamurları yağlanmış fırın tepsimize dizelim.
Bir tavaya tereyağını alıp eriterek iyice kaynatıp tepsideki hamurların üzerine gezdirerek dökelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına vererek tatlımızı kızarana kadar pişirerek fırından alalım.
Dilberdudağı tatlımız hafif ılıdıktan sonra üzerine ılık şerbeti dökerek şerbetin çekmesi için 1 saat kadar bekleterek servis yapalım.

Tatlı Tarifleri, Dilber Dudağı Tatlısı Tarifi, Dilber Dudağı Tatlısı Tarifleri, Resimli, Usta,
Eitim ve gretim Eitim ve gretim