Hakkında Bilgi

Keloğlan Çorbası Nasıl Yapılır

Keloğlan Çorbası Nasıl Yapılır

Keloğlan Çorbası Malzemeler
1 kg. dövme
2 kg. yoğurt
2 lt. su

1 su bardağı hazır dövme tozu
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Keloğlan Çorbası Hazırlanışı
Dövme değirmende kırılır. Kaynamakta olan suya tuz ile birlikte katılarak suyu çekinceye kadar pişirilir. Ateşten alınır, soğutulur. Üzerine yoğurt eklenerek güzelce karıştırılıp 1 gün bekletilir. Temiz bir beze yayılır ve iyice kuruması beklenir. Daha sonra öfelenerek torbaya yerleştirilir. Genelde yazın hazırlanan bu malzemeden çorba yapmak istenildiğinde 2 su bardağı su kaynatılır. Bir su bardağı toz malzemeden eklenip iki taşım kaynatılır. Bir tavada kızdırılan zeytinyağı ile pul biber çorbanın yüzüne dökülerek sıcak servis edilir.

Çorba Tarifleri, Keloğlan Çorbası Tarifi, Keloğlan Çorbası Tarifleri, Resimli, Usta,
farmasi aralık kataloğu 2018
Eitim ve gretim Eitim ve gretim