Hakkında Bilgi

Mengen Kuzu Güveç Nasıl Yapılır

Mengen Kuzu Güveç Nasıl Yapılır

Mengen Kuzu Güveç Malzemeler
6 Kişilik
1.200 Kg. kuzu kuşbaşı
300 gr. arpacık soğan
5 diş sarımsak
4 dolma biber
1 tatlı kaşığı kekik
varsa mantar
1 yufka
1 kepçe margarin
tuz.

Mengen Kuzu Güveç Hazırlanışı
Kuşbaşı etleri güvece koyup içine arpacık soğanları, yağı, sarımsağı da ekleyip orta hararetli ateşte, sulanıp suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırmak, suyunu çekince bir bardak su ilave edip ağır ateşe alınmalı, hafif hafif pişirmeye bırakılmalı suyu verince dolma biberleri ufak parçalara bölüp mantarla beraber ilave etmeli, şayet suyu az gelip de etler pişmezse bir miktar daha su ilave edip pişmeye bırakılmalı. Pişeceğine yakın kekik ilave edip üzerine yufka ilave edilip fırına verilmeli, üzeri kızarıncaya kadar pişirip servis yapılmalı.

Not: Yufkanın üzeri bir yumurta sarısı ile yumurtalanmalı.

Yemek Tarifleri, Mengen Kuzu Güveç Tarifi, Mengen Kuzu Güveç Tarifleri, Resimli, Usta,
farmasi şubat kataloğu 2019
Eitim ve gretim Eitim ve gretim