Hakkında Bilgi

Sade Poğaça Nasıl Yapılır

Sade Poğaça Nasıl Yapılır

Sade Poğaça Malzemeler
7-8 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım (21 gr) paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
susam, çörekotu, az sıvı yağ

Sade Poğaça Hazırlanışı
Derin yoğurma kabımıza yaş mayayı alalım üzerine 2 kaşık toz şekeri ve bir çay bardağı ılık suyu dökelim.
2 kaşık unuda mayanın tam üzerine kapatalım ve unun çatlamasını bekleyelim.
5 dakika sonra un çatlayacaktır ve ellerimizle karıştıralım , yavaş yavaş sırasıyla oda sıcaklığında 2 yumurtamızı kıralım,Sıvı yağımızı, yoğurdumuzu ekleyip karıştıralım.
Tuz ilavemizden sonra unumuzu bu karışıma yedirmeye başlıyalım.
Unu kesinlikle yavaş yavaş yedirelim.
Cıvık bir hamur olmalı ve hamur elimize yapışmalı.
Elimize yapışan hamuru rahat yuğurmak için avuç içimizi zeytinyağına batırabiliriz.
Bir süre sonra hamur kendini toparlar ve üzerini örtüp ılık bir ortamda iki katı oluncaya kadar bekletelim.
Kabaran hamurumuzu alalım .
Bir kaseye çok az sıvı yağ koyalım işaret parmağımızı bu yağa batırıp hamurdan pinpon topu büyüklüğünde parça alalım.
Elimizle hamuru uzatalım. Çubuk gibi olsun.
Yağladığımız parmağımıza dolayalım ve geri çekelim Fırın tepsimize dizelim.
Kendi etrafında dönmüş hafif üzeri kabarık top top hamurlar olacaktır.
Hepsi tamamlandığında Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp ısınmasını sağlayalım.
Hazırladığımız Sade Poğaçalarımıza yumurta sarısı sürelim.
Arzuya göre susam , çörekotu sepeleyelim.Fırınımız biraz ısınırken hamurlar tepside beklesin.
Acele etmeyelim. Fırın derecemizi 180'e düşürüp poğaçalarımızı fırına sürelim içlerini çeke çeke pişsinler.
Afiyet olsun.

Hamur İşi Tarifleri, Sade Poğaça Tarifi, Sade Poğaça Tarifleri, Resimli, Usta,
farmasi şubat kataloğu 2019
Eitim ve gretim Eitim ve gretim