Hakkında Bilgi

Tandır Çorbası Nasıl Yapılır

Tandır Çorbası Nasıl Yapılır

Tandır Çorbası Malzemeler
Kuru Fasulye 1/2 su bardağı
Nohut 1/2 su bardağı
Soğan 1 orta boy
Tereyağı (erimiş) 8 yemek kaşığı
Kıyma 1/2 su bardağı
Pilavlık Bulgur 1/2 su bardağı
mercimek (yeşil yada kara) 1 su bardağı
Salça 2 yemek kaşığı
Tuz 2+1/2 tatlı kaşığı
Karabiber 1/2 tatlı kaşığı
Kırmızıbiber (Acı) 2 tatlı kaşığı
Su 12 su bardağı

Tandır Çorbası Hazırlanışı
Fasulye ve nohut akşamdan ıslatılır.
Soğan soyulur, yıkanır ve ince doğranır.
Yağ, soğan, kıyma, bulgur, mercimek, salça, fasulye, nohut, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve su güvece konularak özleşinceye kadar pişirilir.

NOT: Konya'nın özgün yemeklerindendir. Eskiden tandırda toprak kap (çömlek) içinde pişirilen bu çorba, günümüzde güveçte yada basınçlı tencerede pişirilir.

Çorba Tarifleri, Tandır Çorbası Tarifi, Tandır Çorbası Tarifleri, Resimli, Usta,
Eitim ve gretim Eitim ve gretim