Hakkında Bilgi

Tavuklu Özbek Pilavı Nasıl Yapılır

Tavuklu Özbek Pilavı Nasıl Yapılır

Tavuklu Özbek Pilavı Malzemeler
600-700 gr tavuk eti kemiksiz
2 su bardağı basmati pirinç
3 adet orta boy soğan
3 adet orta boy havuç
4-5 baş taze sarımsak
1 çay bardağı sıvı yağ (çok dolu olmayacak)
1-2 defne yaprağı
yarım çay bardağı kuru üzüm (sarısından)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı zira tohumu (toz halinde olur)
1 çay kaşığı zerdeçal
karabiber
kırmızı biber
1 yemek kaşığı tuz

Tavuklu Özbek Pilavı Hazırlanışı
Tencerede yağı iyice kızgınlaştıralım ve etleri koyalım.
Hafif kızarana kadar kavuralım ve sonra doğranmış soğanı ekleyelim, biraz kavurduktan sonra şerit halinde doğramış havuçları ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Havuçlar piştikten sonra 4 su bardağı kaynamış su ekleyelim.
Baharat, tuzunu, nohut ve üzümü ekleyelim kapağını kapatalım.
5 dakika kaynatalım. Sonra pirinci üzerine dökelim.
Karıştırmadan sarımsakları da bandıralım. Kapağını kapatıp ateşi en düşük seviyeye getirelim.
Suyunu çekene kadar pişirelim.
Pirinç piştikten sonra altını kapatalım.
Pilavı karıştıralım ve 10-15 dk dinlendirelim.
Afıyet olsun.

Yemek Tarifleri, Tavuklu Özbek Pilavı Tarifi, Tavuklu Özbek Pilavı Tarifleri, Resimli, Usta,
Eitim ve gretim Eitim ve gretim