Hakkında Bilgi

Yarpuz Ekşisi Tarifi Nasıl Yapılır

Yarpuz Ekşisi Nasıl Yapılır

Malzemeler:
1/2 kg su yarpuzu
1 su bardağı (2-3 saat önceden ıslatılmış ) nohut
2 su bardağı döğme
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sumak
2-3 yemek kaşığı sade Urfa yağı
2 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Sumak, 2 su bardağı suyla ıslatılmaya bırakılır.
2-3 saat önceden ıslatılmış nohut ve döğme yumuşayıncaya kadar 4-5 su bardağı su ile 40-45 dakika haşlanır.
Su yarpuzları yıkanıp ayıklandıktan sonra iri iri doğranır.
Haşlanan bu karışıma sumak süzülerek eklenir.
Yağ bir tavaya konur salça, biber salçası, tuz eklenir.
5-10 dakika kavrulur.
Haşlanmış döğme -nohut karışıma eklenir.
Su yarpuzları da en son ilave edilerek 1-2 taşım kaynatılıp ocaktan alınır.
Sıcak servis yapılır.

Not: Su yarpızı dere kenarında yetişen bir tür nane'dir.
Yemek Tarifleri, Yarpuz Ekşisi Tarifi, Yarpuz Ekşisi Tarifleri, Resimli, Usta,

Eitim ve gretim Eitim ve gretim