Hakkında Bilgi

Yumurtasız Tatlı Nasıl Yapılır

Yumurtasız Tatlı Nasıl Yapılır

Yumurtasız Tatlı Malzemeler
12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti İçin:
1,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Muhallebisi İçin:
1 litre süt6 yemek kaşığı un
6 yemek kaşığı toz şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Antep fıstığı ya da ceviz

Yumurtasız Tatlı Hazırlanışı
Şerbeti için, bir tencereye suyu ve şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Eğer bu sırada karıştırmayı yapmazsanız şerbetiniz daha çabuk şekerlenir. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Tam 20 dakika kaynatmaya devam edin. Limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 15 dakika önce ekleyin. Ocaktan almadan hemen önce eklerseniz, şerbet şekerlenir.
Şerbetiniz olduktan sonra ocaktan alıp, 5 dakika kadar dinlendirin. Bu sırada dikdörtgen bir borcama etimekleri yanyana dizin. Üzerlerine hazırladığınız şerbeti kepçe yardımı ile güzelce gezdirin.
Diğer yandan muhallebisi için, derin bir tencereye sütü alın. Üzerine unu, şekeri ve mısır nişastasını ilave edin. Ardından ocağa alın. Sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan almaya yakın vanilyayı ve tereyağını ekleyip, 1 dakika kadar karıştırın. Muhallebiyi 5 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra etimeklerin üzerine döküp, yüzeyini düzeltin.
Üzeri için bir kaba krem şantiyi alın. Üzerine soğuk sütü döküp, mikser ile koyulaşana kadar çırpın. Krem şantiyi muhallebinizin üzerine dökmeden önce muhallebinizin iyice soğumasını bekleyin. Eğer muhallebinizin soğumasını beklemezseniz krem şanti eriyerek kötü bir görüntü oluşturur.
Soğuyan tatlınızın üzerine hazırladığınız krem şantiyi güzelce sürün. Üzerini kapatıp, buzdolabında 1 gece bekletin. Son olarak dinlenen etimekli tatlınızı dilimleyerek, servis tabaklarına koyun. Üzerlerini dövülmüş antep fıstığı ya da ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.

Tatlı Tarifleri, Yumurtasız Tatlı Tarifi, Yumurtasız Tatlı Tarifleri, Resimli, Usta,
farmasi haziran kataloğu 2019
farmasi haziran kataloğu 2019
Eitim ve gretim Eitim ve gretim